Recette: Parfait Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat

Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat.

Vous pouvez doit Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat utilisation 15 ingrédient et 4 Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre ce .

Bahan dari Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat

1. préparer 2 de pâtons de pâte feuilletée inversée maison (cf recette) https://cookpad.com/fr/recettes/3960295-pate-feuilletee-inversee?via=sidebar-recipes.
2. tu avoir besoin d de Crème d’amande.
3. ce 3 de oeufs 🥚.
4. préparer 180 g de beurre mou.
5. préparer 150 g de sucre.
6. tu avoir besoin d 1 de cas de rhum.
7. préparer de Arôme amande amer.
8. tu avoir besoin d 200 g de poudre d’amande.
9. préparer 150 g de pépites de chocolat noir.
10. ce de Dorure.
11. tu avoir besoin d 1 de oeuf.
12. préparer 1 de jaune d’œuf.
13. ce de Brillance dès la sortie du four.
14. préparer 50 g de d’eau.
15. tu avoir besoin d 50 g de sucre.

Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat Comment faire

1. Dans un cul de poule à l'aide d'un fouet, mélangez le beurre mou pour l'assouplir. Ajoutez les oeufs et mélangez. Vous n'obtiendrez pas une pâte homogène. Ajoutez le sucre, le rhum, la poudre d'amande, les pépites de chocolat et l'arôme tout en mélangeant. Il reste des morceaux de beurre ce n'est pas grave,ça fondra à la cuisson. Réservez votre préparation dans une poche à douille..
2. Etalez les pâtes et détaillez un rectangle. A l'aide d'un pinceau humidifier tout le tour de la pâte afin de faire adhérer le deuxième disque. Déposez votre préparation au centre et insérez la fève. Recouvrir du deuxième disque de pâte en soudant les bords..
3. La dorure se fait en 2 fois. et 20min de repos au frais entre chacune d'elles. A l'aide d'un pinceau déposez votre dorure sur le dessus de la galette. Rayez la sans oublier de faire quelques trous (je le fais au scalpel sans trop appuyer !) et enfournez 40min a 205°C..
4. En attendant, préparez votre sirop : dans une casserole, portez à grosses ébullitions votre eau avec le sucre. badigeonnez la galette avec un pinceau dès la sortie du four !.