Recette: Appétissant Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs

Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs.

Vous pouvez doit Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs utilisation 18 ingrédient et 4 Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre ce .

Bahan dari Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs

1. ce 1 de blanc de poulet.
2. ce 1 de cuisse de poulet.
3. ce 1 de cube bouillon.
4. préparer 1 litre de d'eau.
5. ce 20 de olives.
6. ce 1 de citron confit.
7. préparer 1 de petit bouquet de persil.
8. préparer 1 de cac de gingembre.
9. tu avoir besoin d 1 de cac de cumin.
10. ce 1 de cac de coriandre.
11. ce 1 de oignon.
12. ce 1 gousse de d'ail écrasée.
13. préparer 2 de poignées d'amandes effilées.
14. tu avoir besoin d de Quelques fruits secs (cramberries, raisin secs...).
15. tu avoir besoin d de Dizaine de filaments de safran.
16. tu avoir besoin d de Sel.
17. tu avoir besoin d de Poivre.
18. ce de Huile d'olive.

Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs Comment faire

1. Faites chauffer votre bouillon cube dans de l'eau chaude. Dans une cocotte faites revenir vos poulets à feu vif 3 à 4 minutes de chaque dorée pour les dorer avec de l'huile d'olive. Réserver..
2. Dans la même cocotte, faites revenir votre oignon et votre ail. Ajoutez les épices et le safran. Faites cuire 2 minutes puis ajouter de nouveau les morceaux de poulet. Couvrir avec le bouillon..
3. Faites cuire 30 minutes à feu moyen / vif puis ajoutez citron confit, baissez le feu et couvrir pour une heure au moins..
4. En fin de cuisson ajouter le persil, les olives. Et au moment de servir ajoutez les amandes et fruits secs. Vous pouvez accompagner de semoule ou de pommes de terre. Réchauffé c'est encore meilleur. Si votre jus est trop liquide laissez cuire à découvert pr que le jus réduise..