Oyako don, Omelette aux poulet et riz. Ce que j'adore dans le OYAKODON c'est que la sauce imbibe le riz et que les morceaux de poulet sont tendres. Pour la petite histoire, "OYA" signifie "Parent", "KO" signifie "Enfant" et "DON" signifie le bol de riz , et dans la recette on utilise la poule, l'oeuf et le riz. L'oyako don, recette japonaise au poulet, a une texture entre l'omelette et l'oeuf brouillé.

Pensez à ne pas saler un plat contenant de la sauce soja, en effet celle-ci est déjà très salée. Oyako don = omelette au poulet dans un bol de riz. Oyako signifie « parents et enfant » (poulet et oeuf). Vous pouvez cuisinier Oyako don, Omelette aux poulet et riz utilisation 9 ingrédient et 7 Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre cette.

Bahan dari Oyako don, Omelette aux poulet et riz

tu avoir besoin d 70-100 g de poulet.
ce 1 de oeuf.
tu avoir besoin d 1/3 de petit oignon.
préparer 400 ml de bouillon dashi ou d'autre bouillon.
ce 1 de c.à s. de sauce soja.
ce 1 de c.à s. de sake ou vin blanc.
tu avoir besoin d 1 de c.à s. de mirin ou vin blanc + miel.
tu avoir besoin d de Mitsuba persil japonais.
préparer 1 de bol du riz japonais cuit.

Ramen = nouilles de riz blanches (chinoises) en Sushi = boulette de riz vinaigrée assaisonnée au wasabi et garnie d'une tranche de poisson cru ou d'un coquillage que l'on trempe dans de la sauce. Cuire le riz à la mode japonaise. Découper le poulet en tranches fines. Trancher le poireau tout aussi finement.

Oyako don, Omelette aux poulet et riz Comment faire

Coupez l'oignon comme ça. J'aime bien quand des oignons sont bien cuits, donc je commence déjà chauffer le bouillon dans un pot et cuire l'oignon dans cette étape..
Mitsuba persil japonais..
Coupez la viande en petit morceau. Cuire dans le pot..
Ajoutez la sauce soja, sake et mirin..
Prenez 1/3 de la préparation et mettez dans une petite casserole. Ajoutez l'oeuf et Mitsuba et commencez à cuire..
Mettez un couvercle et cuire jusqu'au moment que l'oeuf soit un peu dur. Versez sur un bol du riz..
Bon appétit..

Porter à ébullition le dashi, la Les œufs doivent se "figer" tout en restant baveux à certains endroits. Répartir le riz entre les bols de service puis garnir de poulet et parsemer de ciboule ciselée. Our oyakodon recipe provides step-by-step instructions on how to prepare a perfect Japanese style chicken and egg donburi rice bowl. Quand les œufs sont cuits, éteignez le feu et versez l'omelette au poulet sur un bol de riz blanc fumant. Parsemez de ciboule finement ciselée juste avant de servir.