Potage Parmentier (poireau). Ce potage, grand classique de la cuisine française, peut se déguster chaud ou froid (vichyssoise). Lavez, brossez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Ajouter les pommes de terre, le poireau, le bouillon et la marjolaine.
Potage Parmentier (Potato & Leek Soup) - Julia Child.
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Vous pouvez doit Potage Parmentier (poireau) utilisation 6 ingrédient et 16
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier cette.
Bahan dari Potage Parmentier (poireau)
- préparer 300 g de poireaux.
- tu avoir besoin d 500 g de pomme de terre 🥔.
- préparer 25 g de margarine 🧈 ou beurre.
- ce de Environ 1 L d’eau.
- préparer de Gros sel 🧂.
- ce 30 g de crème fraîche.
C'est un velouté à base de poireau , pommes de terre et bouillon de poulet. Guide de préparation : Potage parmentier aux poireaux et cerfeuil. Peel the potatoes and chop them into large chunks. Do the same with the turnips, cutting them into large chunks.
Potage Parmentier (poireau) Comment faire
- Éplucher tous les légumes.
- Laver tous les légumes.
- Mettre les pomme de terre 🥔 éplucher dans un saladier d’eau froide.
- Émincer le poireau.
- Faire fondre la margarine ou beurre dans l’autocuiseur.
- Ajouter les poireaux.
- Faire suer le poireau quelques minutes à feu doux, à couvert et en remuant de temps en temps avec une spatule.
- Rajouter l’eau dans l’autocuiseur.
- Saler.
- Laisser cuire à couvert.
- Tailler les pommes de terre 🥔 en gros quartier et ajouter dans l’autocuiseur.
- Laisser cuire environ 1h30 à couvert et à petite ébullition.
- Vérifie que les légumes sont cuits.
- Mixer le potage.
- Ajouter la crème fraîche dans l’autocuiseur et fouetter.
- Dresser. Bonne appétit.
Coupez les poireaux de la même façon que les gnocchi. Le potage parmentier ; Poireau et Pomme de terre. Un potage de pommes de terre et de poireaux, garni d'oeufs de caille pochés. Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre. Potage Parmentier. : Potage Parmentier (Potato and Leek Soup). : A classic French soup that can be served hot, cold, or room temperature.
