Recette: Appétissant Aiguillettes de poulet sauce Robert

Aiguillettes de poulet sauce Robert.

Vous pouvez cuisinier Aiguillettes de poulet sauce Robert utilisation 6 ingrédient et 4 Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier ce .

Bahan dari Aiguillettes de poulet sauce Robert

1. préparer 400 g de d'aiguillettes de poulet.
2. tu avoir besoin d de Pour la sauce Robert :.
3. préparer 1 de échalotte ciselée.
4. tu avoir besoin d 100 ml de vin blanc.
5. préparer 400 ml de fond brun de veau.
6. tu avoir besoin d 1 de càs de moutarde.

Aiguillettes de poulet sauce Robert Comment faire

1. Dans une poêle faites cuire et dorer les aiguillettes de poulet puis les débarrasser et les maintenir au chaud. Déglacer les sucs avec le vin blanc puis mettre l'échalote ciselée. Faire réduire le vin blanc presque à sec..
2. Verser le fond brun et réduire d'un bon tiers. Chinoiser la sauce..
3. Remettre la sauce dans la poêle, mettre la moutarde et mélanger. Réduire légèrement pour obtenir une sauce sirupeuse..
4. Napper les aiguillettes avec la sauce et bon appétit!.