Recette: Délicieux Salade “Vitello tonnato”

Salade “Vitello tonnato”.

Vous pouvez cuisinier Salade “Vitello tonnato” utilisation 12 ingrédient et 4 Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier ce .

Bahan dari Salade “Vitello tonnato”

1. préparer 500 Gr de roti de veau (noix).
2. tu avoir besoin d 1 de boite de ton au naturel.
3. préparer 1 de bouillon cube.
4. tu avoir besoin d 10-12 de tomates cerises.
5. ce 200 Gr de salade mesclun.
6. préparer 1 de citron.
7. ce de Des câpres.
8. ce de Qqs olives noires.
9. ce 1 de jaune d'oeuf.
10. préparer 20 cl de d'huile.
11. ce 1 C de à S de moutarde.
12. tu avoir besoin d de Copeaux de parmesan.

Salade “Vitello tonnato” guider

1. Faire bouillir une grande casserole remplie d’eau et du cube de bouillon, ajouter la viande et laisser cuire 1h. Réserver et laisser refroidir la viande..
2. Preparer la sauce mayonnaise : mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde puis monter la mayonnaise et diluer petit à petit avec l'huile. Ajouter ensuite le jus de citron et le thon égoutté et emietté très finement. Rajouter qqs cuillères de bouillon pour diluer la sauce. Garder la sauce au frais..
3. Couper la viande en très fines lamelles..
4. Disposer la salade, ajouter les tomates, olives, câpres, puis la viande et napper avec la sauce au thon. Ajouter les copeaux de parmesan et déguster.