Tartes au citron meringuées. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur. Chargement de votre vidéo. "Tarte au citron meringuée délicieuse". Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo.

On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué. La tarte au citron meringuée est un grand classique de la pâtisserie, la recette se devait donc de figurer sur le blog. Vous pouvez cuisinier Tartes au citron meringuées utilisation 17 ingrédient et 4 Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre cette.

Bahan dari Tartes au citron meringuées

tu avoir besoin d de Pour la pâte sablée :.
ce 250 g de farine T45/55.
tu avoir besoin d 125 g de beurre.
préparer 90 g de sucre glace.
tu avoir besoin d 2 g de sel.
ce 1 de oeuf.
préparer de Pour le lemon curd :.
préparer 75 g de jus de citron.
ce 125 g de sucre.
tu avoir besoin d 4 de oeufs.
préparer 10 g de maizena.
ce 80 g de beurre.
ce de QS lait.
tu avoir besoin d de Pour la meringue italienne :.
ce 60 g de blanc d'oeuf.
tu avoir besoin d 120 g de sucre semoule.
préparer 40 g de d'eau.

Elle se compose d'une pâte sucrée, d'une crème au citron et d'une meringue italienne. Concernant la meringue, il n'y a pas vraiment de règles. Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager.

Tartes au citron meringuées Comment faire

Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Cuire à blanc les fonds de tarte 15 min à 180°C. Démouler et réserver de côté..
Confectionner le lemon curd (cf ma technique du lemon curd pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669996-creme-au-citron-lemon-curd Garnir les fonds de tartes avec le lemon curd..
Confectionner la meringue italienne (cf ma technique pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669985-meringue-italienne.
Remplir une poche à douille munie d'une douille unie et coucher la meringue sur la/les tartes(s) au citron. Passer la/les tartes(s) au grill ou au chalumeau. Réserver au frais ou déguster :=)..

On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées. Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau. La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français.